Nytår på KILDEN

Nytårsfesten banker snart på, og på KILDEN glæder vi os til vores første nytårsaften med god mad, store vine og bragende flot fyrværkeri midt i Tivolis smukke have.

Vi har i dagens anledning sammensat en menu, hvor Christian giver den ekstra gas på de luksuriøse råvarer i køkkenet, mens Kristina har været dybt nede i kælderen efter store vine.

Vi lægger hårdt ud med kartoffelkroketter med trøffel og østers med Caviar, som vi skal skylle ned med eksklusiv vintage Champagne fra Palmer & Co. fra den glimrende årgang 2000. Senere skal vi have seks yderligere serveringer, blandt andet havtaske med kalvehaler og savoykål og farseret oksemørbrad med trøffelsauce. Og selvfølgelig fornuftige mængder rød Bourgogne og mere Champagne, inden vi slutter af med at se Tivolis fantastiske fyrværkerishow fra første parket.

Der er tilmed penge at spare ved samlet forudbestilling af menu og vinmenu.