Cremet suppe på blåmuslinger, pasta med tang, syltet tang og ørredrogn

Knoldselleri millefeuille med med cremet sauce med morkler

Grillet porre med XO-sauce, urter og brødkrummer

Stegte svampe med fermenteret hvidløg, æggeblomme og blomsterkarse

Confiteret svinebryst med spinat, syltede løg og luftig persillecreme

3 danske oste, kompot og sprødt brød

Pavlova med skovmærke, parfait, rabarber og fermenteret honning

825,-