aften à la carte
Sæsonbaseret velsmag med de bedste råvarer
skaldyrsfad
Østers med hindbær vinaigrette og saltede kammuslinger
Taskekrabbekløer og Skawbo pil-selv rejer
Grillet dansk hummer og tegnfangede jomfruhummere
Sommersalat af hjertesalat, urter, mormor dressing og ristet boghvede
Creme fraiche med citron og dild mayonnaise
Pisket smør med surdejsbrød af mariagertoba og ølandshvede.
600,- pr. person (minimum 2)
snacks
Østers med æble, havesyre og peberrod
Krustade med sprøde fjordrejer og fanøskinke
Kroketter med kartofler og confiterede porrecreme
2 stk. 90,-
2 stk. 75,-
2 stk. 80,-
forretter
Nye danske kartofler med æg, kartoffelchips og bakskuldssauce
Savoy med pighvar, oksehaler og blanquette
Grillet dansk asparges med rå skawborejer, lardo, spinat og persille
195,-
225,-
195,-
hovedretter
Grillet gris, sprøde jordskokker og sauce på svampe
Høbagt knoldselleri, hasselnødder og sauce på hø
Otto af solsikkekerner, røget vesterhavs ost og svampe
255,-
210,-
210,-
ost og sødt
Sød svampetoast med saltet karamel, spelt og iscreme på Karl Johan
3 danske oste med kompot og knækbrød
Hvid chokolade bar med kaffe iscreme
Tærte med kakaocreme og is på fermenteret mælk
110,-
125,-
115,-
115,-
aften à la carte
Sæsonbaseret velsmag med de bedste råvarer
skaldyrsfad
Østers med hindbær vinaigrette og saltede kammuslinger
Taskekrabbekløer og Skawbo pil-selv rejer
Grillet dansk hummer og tegnfangede jomfruhummere
Sommersalat af hjertesalat, urter, mormor dressing og ristet boghvede
Creme fraiche med citron og dild mayonnaise
Pisket smør med surdejsbrød af mariagertoba og ølandshvede.
600,- pr. person (minimum 2)
snacks
Østers med æble, havesyre og peberrod
2 stk. 90,-
Krustade med sprøde fjordrejer og fanøskinke
2 stk. 75,-
Kroketter med kartofler og confiterede porrecreme
2 stk. 80,-
forretter
Nye danske kartofler med æg, kartoffelchips og bakskuldssauce
195,-
Savoy med pighvar, oksehaler og blanquette
225,-
Grillet dansk asparges med rå skawborejer, lardo, spinat og persille
195,-
hovedretter
Grillet gris, sprøde jordskokker og sauce på svampe
255,-
Høbagt knoldselleri, hasselnødder og sauce på hø
210,-
Otto af solsikkekerner, røget vesterhavs ost og svampe
210,-
ost og sødt
Svampetoast med saltet karamel, spelt og iscreme på Karl Johan
110,-
3 danske oste med kompot og knækbrød
125,-
Hvid chokolade bar med kaffe iscreme
115,-
Tærte med kakaocreme og is på fermenteret mælk
115,-
